店休日は趣味と学習を兼ねて。
いやー、すごいセゾンがあるもんです。きめ細かい泡、一口含むと野生酵母らしい藁を連想する懐かしい風味と、しっかりめの渋みからの程よい苦み。
その後、甘みと白ワインのようなキレのある味わいが広がり、白ぶどうやベリーのような旨みを感じます。めちゃくちゃ美味い、今年飲んだビールで1番かもしれません。ブルワリーはトゥオール。
今日はこの一杯含め、缶もトゥオールを試してみましたが、やはり美味しい。結構インパクトある出会いでした。今後トゥオールは仕入れるかもしれませんのでお楽しみに^_^
これもまた、一期一会の面白さ。良い出会いがありました！
